Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Vodja jedilnice
Opis
Text copied to clipboard!
Iščemo Vodjo jedilnice, ki bo odgovoren za učinkovito upravljanje in nadzor jedilnice v našem gostinskem obratu. Kandidat bo skrbel za nemoteno delovanje jedilnice, zagotavljanje visoke kakovosti storitev ter zadovoljstvo gostov. Naloge vključujejo koordinacijo osebja, nadzor nad zalogami in naročili, zagotavljanje skladnosti s higienskimi standardi ter sodelovanje z drugimi oddelki za izboljšanje storitev. Vodja jedilnice bo tudi odgovoren za usposabljanje zaposlenih, reševanje morebitnih težav in optimizacijo delovnih procesov. Pričakujemo proaktivno osebo z odličnimi komunikacijskimi sposobnostmi, organizacijskim talentom in izkušnjami v gostinstvu. Če ste pripravljeni prevzeti odgovornost za uspešno delovanje jedilnice in prispevati k pozitivni izkušnji naših gostov, vas vabimo, da se pridružite naši ekipi.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Upravljanje dnevnih operacij jedilnice
- Koordinacija in nadzor osebja jedilnice
- Zagotavljanje visoke kakovosti storitev za goste
- Nadzor nad zalogami in naročili hrane ter pijače
- Skrb za skladnost s higienskimi in varnostnimi standardi
- Usposabljanje in razvoj zaposlenih v jedilnici
- Reševanje pritožb in težav gostov
- Sodelovanje z drugimi oddelki za izboljšanje storitev
- Priprava poročil o delovanju jedilnice
- Optimizacija delovnih procesov in stroškov
Zahteve
Text copied to clipboard!- Izkušnje na podobnem delovnem mestu v gostinstvu
- Odlične organizacijske in vodstvene sposobnosti
- Sposobnost učinkovite komunikacije in reševanja konfliktov
- Poznavanje higienskih standardov in predpisov
- Sposobnost dela pod pritiskom in v dinamičnem okolju
- Osnovno znanje računovodstva in upravljanja zalog
- Pripravljenost na delo v izmenah in ob vikendih
- Sposobnost timskega dela in motiviranja zaposlenih
- Poznavanje računalniških programov za upravljanje gostinstva
- Visoka stopnja odgovornosti in samoiniciativnosti
Možna vprašanja na razgovoru
Text copied to clipboard!- Kakšne izkušnje imate z upravljanjem jedilnice?
- Kako bi rešili konflikt med zaposlenimi v jedilnici?
- Kako zagotavljate skladnost s higienskimi standardi?
- Kako motivirate svojo ekipo?
- Kako ravnate v primeru pritožbe gosta?
- Katere metode uporabljate za optimizacijo stroškov?
- Kako organizirate delo v času največje obremenitve?
- Kakšne računalniške programe poznate za upravljanje gostinstva?
- Kako spremljate in nadzirate zaloge?
- Kako bi izboljšali storitve v naši jedilnici?
